アイラップで作る人参のソムタムの画像

Description

ソムタムが食べたくて我慢できない!

材料 (1〜2人分)

1本
ニンニク
1かけ
1本
砂糖
小さじ2
ナンプラー
大さじ1
ポッカレモン
大さじ1
アイラップ もしくは丈夫なビニール袋
1枚

作り方

  1. 1

    人参は千切り、ニンニクは包丁の腹で潰してみじん切り、プチトマトは2つ切り、ピーナッツは適当に刻み、青唐辛子は小口切りに。

  2. 2

    アイラップ に①と調味料を全ていれ、やさしく揉む。全体に味が馴染んだら出来上がり。

コツ・ポイント

ソムタム用の臼も持っているのですが、洗うのが面倒なので丈夫だといわれているアイラップ で作ってみました。

このレシピの生い立ち

コロナのせいでタイに行けない。近所のタイ料理屋のソムタムは高い。クロックソムタム持ってるけど出すの面倒、ということで生まれた(生んだ?)レシピです。
レシピID : 7174351 公開日 : 22/04/14 更新日 : 22/04/25

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