和風のキャベツロール
作り方
コツ・ポイント
キャベツは1枚ずつ優しくはがすと、巻きやすくなります。小さい葉や破れてしまった葉も、何枚か重ねてつまようじでしっかり止めれば問題ありません。はんぺんはつぶしてよく混ぜることで、滑らかな白身魚のすり身のようになります。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツというと、洋風な献立と思いがちですが、中身にはんぺんとエビを使い、和風だしで煮ることで、さっぱりした味に仕上がります。はんぺんは手軽に魚のすり身の代わりになりますので、いろいろな料理に使ってみましょう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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