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肉団子の調味料を合わせます。
粘りが出るまでスプーンで潰しながら混ぜ、平らにします。
スプーンで4等分にします。
※注 ここで言う「1つまみ」は人差し指の腹に薄く乗る程度の量です。
スープを鍋に入れ加熱します。
水溶き片栗粉を作ります。
沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
弱火と中火の中間ぐらいにして、肉団子と白ネギを加えて蓋をして5分煮込みます。
埋め尽くすぐらい万能ネギを入れて完成です。
みたこぞう
