詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

プチヴェールとキウイのサラダ

プチヴェールとキウイのサラダの画像

Description

冬〜春が旬の癖がないプチヴェールと甘酸っぱいキウイに、粒マスタードのフレンチドレッシング(ヴィネグレットソース)をかけて

材料 （2人分(写真は1人分)）

プチヴェール
３〜４個(今回は３個で60g)
キウイフルーツ
１個
■ 【粒マスタードのフレンチドレッシング(ヴィネグレットソース)】
●サラダ油
大さじ1(14g)
●塩
小さじ1/12(少々､約0.4g)
●胡椒
少々
●粒マスタード(辛くないもの) 辛くないマスタードも良い
小さじ1/2〜小さじ1(3〜6g)
●酢
小さじ1(5g)

作り方

  1. 1

    プチヴェールは固い根元を切り、水を溜めたボウル等でふり洗いする。

  2. 2

    外側の葉を４枚程はがし(根元切った時はがれる事もある)はがした葉と内側の葉(芯に葉がついた状態)を耐熱容器か耐熱皿におく

  3. 3

    耐熱容器に耐熱蓋を少しずらして被せ(なければふんわりラップし)、耐熱皿ならふんわりラップし、レンジ６００W１分３０秒加熱

  4. 4

    レンジから取り出し、そのまま放置し粗熱をとる。

  5. 5

    ●を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  6. 6

    プチヴェールが冷めたら、キウイの皮を剥き、半月切りorいちょう切りする。

  7. 7

    プチヴェールの水を切り、芯につく葉をはがしたり、芯の根元から裂いてバラけさせ、キウイと器に盛り、５を回しかけ完成。

  8. 8

    ★ご紹介
    プチヴェールとりんごのヨーグルトサラダID: 7171064

  9. 9

    ↑レンジ加熱したプチヴェールと、切ったりんごを器に盛り、材料混ぜて簡単に作れるヨーグルトドレッシングをかけて

  10. 10

    ブロッコリーと豚肉のフルーツ入りサラダID: 6298496

  11. 11

    ↑粒マスタードのフレンチドレッシング(ヴィネグレットソース)のアレンジレシピ。＋カレー粉入りver.でメインになるサラダ

コツ・ポイント

◎レンジ加熱に、温野菜等作るレンジ調理器を使う場合は、お持ちの調理器の用法に沿ってください
◎粒マスタード(又は辛くないマスタード)の分量(小匙1/2〜1)は、お好みで調整ください

このレシピの生い立ち

直売所でプチヴェール買った際頂いた、JAグループ(JA×楽天レシピ)『プチヴェールりんご檸檬ヨーグルトサラダ』(JAグループHPでも掲載)チラシ参考にレンジ加熱でも美味しく作れ、キウイとフレンチドレッシングver.閃きこちらも美味しかった為
レシピID : 7175211 公開日 : 22/04/16 更新日 : 22/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
クックM6DK2O☆
プチヴェールとキウイのサラダ
by クックM6DK2O☆