青椒肉絲（チンジャオロース）

にんじん、玉葱、ピーマン、筍、それぞれ千切りにする。
にんにくと葱はみじん切りにする。

牛もも肉を千切りにし、肉用味付け調味料で味を付ける。

味付けした牛肉を炒めて、別の皿に移す。

その後ピーマンと炒めた肉を加え、仕上げ調味料で味つける。