ズッキーニと茄子トマトグラタン
作り方
-
-
2
-
ボウルに水を入れて、1で切ったナスを入れて、5分くらいアクを取ったら、水を捨てて水気を切る。
-
-
-
3
-
ズッキーニを洗って、縦半分に切り3〜5mmの半月切りにする。
-
-
-
4
-
ベーコンを好みの大きさに切る。
-
-
-
5
-
ニンニクの皮を剥いて、縦半分に切り、芽を取って、薄切りにする。
-
-
-
6
-
フライパンにオリーブオイルを入れて予熱する。ニンニクを入れて香りが出てきたら、ベーコンを入れる
-
-
-
7
-
更にズッキーニとなすを入れて、塩コショウし、しんなりするまで炒める
-
-
-
8
-
マギーブイヨン(またはコンソメ)をかけて炒めたら火を止める
-
-
-
9
-
グラタン皿を用意する。トマトを洗ってヘタを切り、半分に切って5mmの薄切りにする。
-
-
-
10
-
グラタン皿にトマトと炒めたズッキーニと茄子、ベーコンを入れる
-
-
-
11
-
上からとろけるチーズを乗せて、お好みでパセリをかける。
-
-
-
12
-
トースターで15〜20分焼いて、チーズに焼き色がついたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
しめじやマッシュルームを追加したり、ベーコンの代わりにソーセージでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った野菜で作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)