麻薬卵、万能ダレ

半熟卵を作る。熱湯の中に冷蔵庫から出した卵を入れ、強火で９分茹で、冷水で冷やし、殻を剥く。

その間に、玉ねぎ、白ネギを微塵切りにし、唐辛子を輪切り、他の調味料を混ぜておく。

調味液をタッパーか、ジップロックなどに入れ、剥いた卵を入れ、冷蔵庫で1日寝かせる。