超簡単!桜えびとキャベツのおひたし。

超簡単!桜えびとキャベツのおひたし。
一度に沢山作って、晩ご飯のおかずに良し!おつまみに良し!桜えびから良いだしが出るんです!!!隠し味にごま油を(^◇^)

材料 (4~5人前)

キャベツ
1/2個
だしつゆ(3倍濃縮のものを使用しました)
100ml
水(だしつゆ薄め用)
400ml
桜えび
大さじ3(お好みで増やしても)
少々(お好みで)

1

キャベツを太めの千切りにする。

2

1のキャベツを耐熱容器にいれて桜えびをふりかけ、だしつゆをかける。

3

2にごま油を少々かけてかき混ぜてからラップをする。

4

電子レンジに入れ、時々かき混ぜながらキャベツがしんなりするまで加熱する。

5

しんなりしたら、レンジから取り出してラップをしたまましばらく蒸らす。(放置しとけば自然に味が染みます)

コツ・ポイント

ごま油を入れることでさらに、風味がよくなります。ゴマ油は冷めると少し癖があるので、お好きでない方は少し温めてから食べるといいと思います。桜えびはたっぷり入れたほうがおいしいです。

このレシピの生い立ち

よく作るキャベツのお浸し。油揚げを入れるのもちょっとマンネリになってきたので、ちょっと工夫してみました。
レシピID : 717676 公開日 : 09/01/26 更新日 : 09/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

17/06/08

写真

桜えび入りで美味しさアップですねっ♡また作ります(≧v≦)

ウメ吉さん

ウメ吉さんありがとうございます!梅ジャムでお世話になりました

17/05/30

写真

おいしー!!桜エビが香ばしくていいですね!!素敵レシピ感謝です!

クック91LQWL☆

こちらこそれぽ感謝です♪喜んでもらえてとっても嬉しいです!

16/11/28

写真

桜えびで普通のおひたしより見た目もお味もランクUP☆美味♪

caramel-cookie

桜えび小さいけど良い仕事しますよね~♪れぽ感謝です!!

15/07/03

写真

リピです^^家にあるものででき桜エビでお出汁も✿また②ご馳走さま

yukanosuke

わぁ~♪リピ嬉しいです(*´ω`pq凄く美味しそう!れぽ感謝

iyuppi 2009年01月27日 21:21
このお浸しおいしかったよ!キャベツがたくさん食べられて桜エビの香りでバクバクいけました☆