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お豆腐を水切りしておく
人参は千切りネギは小口切りにする。
ゴマ油でお豆腐を焼いて焦げ目をつけて盛り付けるお皿にとる。
人参ネギをお豆腐を焼いたフライパンに少しゴマ油をたして炒める。だしの素お醤油で味付けをする。
お豆腐の上にかける。