大豆とモズクのかき揚げ(揚げ焼き)

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Description

豆類、海藻類をメインのおかずに。
子供の苦手な食材を揚げ物にしました。

材料 (3人分)

100g
100g(小さめ1個)
1個
ポン酢
大さじ1
白だし
大さじ1
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄くスライスする。

  2. 2

    大豆、もずく、玉葱、ポン酢、白だしをボールに入れたら、小麦粉をふりかけ、さっくり混ぜる

  3. 3

    卵も入れて、軽く混ぜる。

  4. 4

    写真

    フライパンの底が隠れる程度の油で揚げ焼きにする。
    平たいスプーン等でバランス良くすくって、そっとフライパンにのせる。

  5. 5

    焼き色がついたら、裏返し全体に火を通す。

  6. 6

    写真

    油を切って、盛り付ける。

コツ・ポイント

市販のもずく酢のパックでも OK

このレシピの生い立ち

乾燥大豆をたくさん茹でたので、子供が食べてくれそうな揚げ物にアレンジしました。
体に良さそうな取り合わせにしました。
レシピID : 7177861 公開日 : 22/04/18 更新日 : 22/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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こずっぺ
モズク、玉ねぎ、チクワ、ピーマンで作りました(^o^)美味しい♫
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わぞう
もずくと大豆が合いました! ポン酢の味付けもさっぱりして、よかったです
初れぽ
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るるちゃんLOVE
ポン酢の味付けがとっても良いです!また、作ります!