筍のとろ~り酢みそがけ＊＊

酢みそは調味料(●印)を混ぜて作ります。
※ ｺﾂ参照

筍は小さなものを２個使いました。

縦半分に切って、根に近い方は輪切りに、穂先に近い方は縦にスライスします。

若布は水で戻し、早めに水切し盛り付けています。(浸けすぎると食感が悪くなります ご注意下さい)

合わせた酢みそを④に掛けてお召し上がり下さい。