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スナップエンドウ豚肉炒め♪簡単漢方薬膳

スナップエンドウ豚肉炒め♪簡単漢方薬膳の画像

Description

まあまま☆0403さん、リピつくれぽ有難う！えんどう豆は、豆を食べることを目的としたもの。スナップエンドウは、さやの部分

材料

スナップエンドウ
200g
豚肉
200g
しょうゆ
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
油
大さじ1/2
生姜
8g
長ネギ(みじん切り)
1/2本
豆板醤
小さじ1/2
■ 炒め物のタレ
酒
大さじ２
てんさい糖
小さじ１
コンソメ顆粒
大さじ2/3

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    スナップエンドウ200gは筋をとっておく

  3. 3

    写真

    スナップエンドウは、サッと下茹でする

  4. 4

    写真

    豚肉200gは5cm一口大に切って、しょうゆ・酒・片栗粉各大さじ1/2を混ぜて

  5. 5

    写真

    最後に油大さじ１/２を入れて混ぜて、豚肉をほぐしておく

  6. 6

    写真

    酒大さじ２・コンソメ顆粒大さじ/3・てんさい糖小さじ１を加えて炒め物のタレを作る

  7. 7

    写真

    フライパンを熱し、油大さじ１入れて、生姜みじん切り8g分・長ネギみじん切り1/2本分・豆板醤小さじ/2を炒める

  8. 8

    写真

    下味をつけた豚肉を加え、炒める

  9. 9

    写真

    茹でたスナップエンドウを入れて

  10. 10

    写真

    炒め物のタレを混ぜながら入れて、炒める

  11. 11

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

スナップエンドウは、イライラ、緊張・不安・吐き気・嘔吐・しゃっくり・ゲップ・咳・喘息・胸のつかえ・脇が張って痛い・胃もたれ・腹部のハリ・お腹にガスがたまるのを良くして、鬱を解消する食材。スナップエンドウは平性で、色々な料理で組合わせやすい。

このレシピの生い立ち

倍量で作りました
えんどう豆は、豆を食べることを目的としたもの。例えば、グリーンピース・サヤエンドウ。反対にスナップエンドウは、豆だけでなくさやの部分も食べることを目的としたもの。
レシピID : 7181943 公開日 : 22/05/03 更新日 : 22/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2022年7月4日
写真
まあまま☆0403
此方はSえんどうを消費リピです＾＾ぷるんと柔らかお肉と食進むお味♡ほっくりSえんどう美味しいヘルシーメイン♡感謝です＾＾
#スナップえんどうと豚肉の炒め♡
2022年5月20日
初れぽ
写真
まあまま☆0403
生姜葱の香よく♡お肉ぷり柔らか～シャキホクSえんどうの甘み引き立ち♡とっても美味しくいただきました＾＾栄養満点😊感謝です♡
#スナップエンドウと豚肉の炒めもの♡ #初夏にぴったり
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漢方薬のタカキ大林店
スナップエンドウ豚肉炒め♪簡単漢方薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店