きのこたっぷり♪ミルクスープ

火をつける前の鍋に刻んだニンニクをいれるオリーブオイルを大さじ1くらい入れてから弱火より少し強めで炒める

少しこんがりしてきたら細かく刻んだエリンギ・しめじ・椎茸等、おうちにあるキノコを入れて中火で炒める。（粗みじん切り）

水を200cc入れてコンソメ３個を入れて煮る。コンソメが溶けたら、牛乳を500〜600ccを入れて中火で煮る

味をみて塩コショウをお好みの量で入れて、パセリ等を振って出来上がり。