◆かぶとベーコンのとろとろスープ煮◆

かぶは皮を向き半分に切る。人参は角切り、玉ねぎは大きめの角切り、ベーコンは1.5センチ幅ぐらいにカットする。

鍋にバター15ｇを熱し人参と玉ねぎを炒める。火が通ったらベーコンを炒めて最後にかぶを炒める。塩コショウで味を整える。

輪切りにした鷹の爪と水600CCを❶に加えて煮る。沸騰したらブイヨンを加えて弱火で5分ぐらい煮込む。