ゴロゴロコロッケ

フライパンにサラダ油(分量外)をひき、玉ねぎとひき肉を炒める。
火が通ればオッケー

じゃがいもを約1％の塩水で弱火で水から茹でる
ある程度カットしてから茹でると、茹で時間を短縮できます

写真ぐらいの荒さにじゃがいもを潰し、玉ねぎとひき肉を加えて混ぜる。塩胡椒でそのまま食べられるくらいにしっかり味付けする。

小判型にじゃがいもを成型し、バッター液に浸し、パン粉をつける

勿体ないけど、たっぷりパン粉を使うとパン粉が綺麗につきます

中まで火を通す必要はないので、高温(180度前後)でパン粉が茶色く色づくまで上げる。

衣付けと揚げるのがめんどくさかったら、スコップコロッケが楽チンです！
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耐熱皿にじゃがいもを敷き詰めて、パン粉をふりかける。オーブンとかトースターでパン粉が色づくまで加熱して完成！