そら豆とトマト風味チーズのブルスケッタ

Name: そら豆とトマト風味チーズのブルスケッタ
Yield: 6人分
Ingredients: バケット 1本; にんにく 1片; カッテージチーズ(つぶつぶタイプ) 200g; そら豆(冷凍) 200g; エクストラヴァージンオリーブオイル 小さじ1; 黒胡椒 少々; 塩 少々; トマトパウダー 小さじ4

Description

そら豆とカッテージチーズは相性ばっちり！チーズにトマトパウダーを混ぜ込むことで、トマト風味に仕上がります。

★ガンガン★

材料（6人分）

バケット

1本

にんにく

1片

カッテージチーズ(つぶつぶタイプ)

200g

そら豆(冷凍)

200g

エクストラヴァージンオリーブオイル

小さじ1

黒胡椒

少々

塩

少々

トマトパウダー

小さじ4

作り方

1

そら豆を解凍する。
2

トマトパウダーをふるう。
3

にんにくの皮を剥き、半分に切る。
4

バケットを1〜2cm位の厚さに切る。
バケットの片面ににんにくの断面をこすりつける。
5

オーブントースターで4分程こんがりきつね色になるまで加熱する。
加熱後、取り出して粗熱を取る。
(ガーリックトースト)
6

解凍したそら豆の薄皮を剥いてボウルに出す。
7

続いて、カッテージチーズとエクストラヴァージンオリーブオイル、黒胡椒、塩を加えて混ぜ合わせる。
8

トマトパウダーを加え混ぜ合わせる。
9

ガーリックトーストに⑦をのせる。

コツ・ポイント

そら豆をなるべく潰さないように意識して混ぜすると、食感が残ります。
パンチをきかせたければ、黒胡椒を多めに入れてもよし！

このレシピの生い立ち

水分が天敵の料理なので、ケチャップやフレシュなトマトが使えません…
しかし、国産トマトパウダーを使うことでそれが解決されます！

レシピID : 7184414 公開日 : 22/05/03 更新日 : 22/06/07

このレシピの作者

★ガンガン★

【クックパッドアンバサダー2021】
調理師/食生活アドバイザー
専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！
約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！
持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。
料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking

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