子どもが一緒にレタス食べる鶏のフリッター
作り方
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1
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鶏肉は1センチ角の棒状に切り、下味をつける。
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2
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ボウルに衣の材料を入れ、しっかり混ぜる。
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3
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170度くらいの揚げ油で揚げる。衣が少し色づく程度まで。
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4
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マヨネーズとケチャップを混ぜたソース、洗って手のひらサイズにちぎったサニーレタスを添えてできあがり。
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5
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食べるときに、フリッターにたっぷりソースをつけてレタスで包んでいただく。
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コツ・ポイント
揚げ油には、なるべく鶏肉が真っ直ぐの棒状のまま入るよう気をつけます。そうでないとぐにゃっと曲がった形に揚がってしまい、レタスに包みにくくなります~。
ソースは、市販のフレンチドレッシングでもおいしいです。カイワレとか添えてもおいしい♪
ソースは、市販のフレンチドレッシングでもおいしいです。カイワレとか添えてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
50円100円おかずのレシピのアレンジ版です。子どもも食べやすいように、もともとのサイズよりかなり細く作ってみたら大成功で♪レタスで包んだのはほんの弾みだったのですが、これだと子どももレタスをしっかり食べるのですっかり我が家の定番です。