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お財布おたすけ！きつね丼

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Description

とろとろの卵にだし汁の甘味とうま味が絶品です。
見た目はまるで親子丼。
材料費100円もかからないよ！( ˙༥˙ )

材料 （2人分）

ごはん
2膳
油揚げ
2枚
玉ねぎ
1/2個
卵
2個
だし汁(水+ほんだし小さじ1/2でも)
50cc
みりん
大さじ3
酒
大さじ1
醤油
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げは熱湯を回しかけ、表面の油を落とす。縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。
    玉ねぎは薄切りに。

  2. 2

    写真

    小さめのフライパンにみりんと酒を煮立て、だし汁、醤油、砂糖を入れる。

  3. 3

    写真

    煮立ったら玉ねぎ、油揚げを入れて中火で煮込む。

  4. 4

    写真

    玉ねぎに火がとおったら軽く溶いた卵を回しながら半量加える。縁が固まってきたら残りの卵を加える。

  5. 5

    写真

    半熟になったら、火を止めてごはんにかける。

    ジュワッと美味しいよ！

コツ・ポイント

特にないけど…強いて言うなら先にみりんと酒を煮切る事かなぁ。

本当に経済的なんです。油揚げは40円ほどでした。私は安い時に買っていつも冷凍してストック。その他の材料だって、どこの御家庭にもあると思います!!!!

このレシピの生い立ち

お財布がピンチな時に、低コストでもバッチリ栄養を取りたい！
お安くてもお腹が満足出来る節約レシピ！
負け惜しみじゃないよ〜(>︿<｡)
レシピID : 7186160 公開日 : 22/04/28 更新日 : 22/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2023年5月19日
写真
ヒロ式
揚げに味がよく染みて低コストなのにとても美味しかったです。とても満足できました。またリピートすると思います。
#低コスト

ヒロ式さん♡つくれぽありがとう♪ 減量は難しいね〜！食べものが美味しいと…ね〜 美味しいものって罪だと思わない?(*´༥`*)♡

2023年5月7日
写真
みれいく
冷凍保存の油揚げを活用&手早く1品♪お味しみしみで美味しかったです☆
#どんぶり晩ごはん

みれいくさん♡つくれぽありがとうございます♪ お揚げさんって私も冷凍してて常に冷蔵庫にあるの。簡単節約一品にぴったりですね!!

2023年2月8日
写真
＠迷子＠
たまごがとろとろで、油揚げにしっかり味がしみていて美味しい！！

迷子さん♡つくれぽありがとうございます！ しっかりめの味付けでご飯が進んじゃう!?美味しく作ってくれてありがとう(*≧▽≦)

2023年1月29日
写真
三つ葉つくし
簡単にすぐ出来る美味しいきつね丼😊。お財布ににも優しいです✨。素敵なレシピです。有り難う御座います😄
#かんたんヘルシー #かんたんガッツリ #手軽なのに大満足 #簡単に美味しい

三つ葉つくしさん♡つくれぽありがとうございます！ プロフ拝見しました。素敵なキッチンですね♪ お体大切になさってくださいね！

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