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材料を切ります。水菜は5cm程度。にんにくみじん切り。大葉千切り。
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加熱します。にんにくは、焦げない程度に色をつけます。
パスタを茹でます。
パスタをフライパンに入れ、塩、昆布茶で味付けをします。この時、フライパンの火は弱火、もしくは火を消して余熱で温めます。
切っておいた水菜と大葉を入れて混ぜます。