スナップエンドウ卵炒め♪簡単漢方薬膳
作り方
コツ・ポイント
鶏の卵は、咽喉と肺を潤し、咳、気管支炎、声のかすれ、口の渇きに効果があります。血を養い、安胎作用もあります。生理痛、めまい、高血圧、動脈硬化にも効果があります。調理方法は、スープ・煮物・鍋物ののような汁気の多い料理がおすすめです。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウ
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:和中下気・生津止渇
適応症:上腹部苦しい・嘔吐下痢・糖尿病・母乳少
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤胎動不安
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:和中下気・生津止渇
適応症:上腹部苦しい・嘔吐下痢・糖尿病・母乳少
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤胎動不安