簡単&時短！夏にピッタリ！中華春雨

春雨をパッケージに書いてある通り、下茹でする。ザルに入れて、よく水切りする。

きゅうりを千切りにし(千切りスライサー使用)、塩をひとつまみかけて、全体的にもみこみ、1分放置

1分経ったら、水で塩を洗い流し、ザルで水切りし、キッチンペーパーで包んで、水分をよく絞り切る

ボウルに、水切りした春雨、きゅうり、ハムを入れ全体を混ぜる。つゆを入れよく混ぜれば完成

冷やし中華つゆは、胡麻タイプでもおいしいですが、今回は、しょうゆタイプを使いました。