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白菜と車麩のくたくた煮　

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Description

あと一品に。優しくて懐かしい味。
白菜はクタクタになるまで煮て。
トロリとした車麩が絶品。

材料

車麩
１袋
白菜
1/4個
豚薄切り肉
200g
豆腐
1丁
味の素
適量
鰹節
1パック
白だし
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    車麩は水に浸けて柔らかくしておきます。
    10〜20分くらい。
    袋にそのまま水を入れても。

  2. 2

    写真

    鍋に湯を沸かし、ざく切りの白菜(硬い部分)と調味料を入れてぐつぐつ煮ます。

  3. 3

    写真

    時間差で白菜の柔らかい葉の部分も入れます。

  4. 4

    写真

    豚薄切り肉も入れます。

  5. 5

    写真

    車麩を軽く絞って二つに切ります。
    そのままでも。

  6. 6

    写真

    車麩、豆腐を入れて味が染みたら鰹節パックを一袋混ぜます。

  7. 7

    写真

    味の素をパラパラ振って出来上がり！

コツ・ポイント

いつもは白菜、車麩、豚肉だけですが、今回は豆腐も余ってたので入れてみました。
油揚げや厚揚げ、エノキ、シメジ等、冷蔵庫にあるもの一緒に煮込んだら美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余っていた物と車麩を一緒に煮たら美味しかったので。みんな大好きメニュー。
レシピID : 7189010 公開日 : 22/04/30 更新日 : 22/04/30

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いちみん☆
白菜と車麩のくたくた煮　
by いちみん☆