簡単!美味しい!ポーク味噌クリーム煮

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Description

味噌とケチャップのマリアージュ♪
子供も大人も食べやすく、牛乳の大量消費に!

材料 (2〜3人分)

1玉
250~300g
ニンニク
2片
大さじ1
大さじ2
400ml
ケチャップ
大さじ2
味噌
大さじ2
オイスターソース
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分にして、5mm幅。ぶなしめじは石づきを切り落とす。豚こま肉は一口サイズにカット。ニンニクは粗みじん切りに。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、ニンニクをいれて弱火で香りが出るまで炒める。

  3. 3

    豚こま肉、玉ねぎ、ぶなしめじをいれて、火が通るまで炒める。

  4. 4

    火を止め、薄力粉をいれ混ぜる。

  5. 5

    牛乳、ケチャップ、味噌、オイスターソース、コンソメをいれてから、火を付け中火でかき混ぜながらトロミがつくまで煮込む。

  6. 6

    トロミがついたら、塩コショウで味を整えて完成!

コツ・ポイント

お好みでサワークリームや無糖のヨーグルトを添えるとより美味しいです★
薄力粉を入れるとき、火をとめておかないとダマになりやすくなります!煮込む時はかき混ぜていないと焦げやすいので注意です!

このレシピの生い立ち

連休前に開けた牛乳を使い切りたくて、和風のストロガノフを作りました★
レシピID : 7189026 公開日 : 22/04/30 更新日 : 22/05/02

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