とろふわ絹揚げ天丼
かのと┊おうちレシピ
作り方
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1
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食べやすい大きさに切った絹揚げの表面全体に片栗粉をまぶし、フライパンで焼き目をつけていきます
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2
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両面がこんがり焼けたら、一度お皿に取り出します
※片栗粉の効果で少し絹揚げ同士くっつきますが問題ありません
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3
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そのままのフライパンで厚めにスライスした玉ねぎをさっと炒め、
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4
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ほんのり焼き色が付いたら
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5
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●のつゆを入れ、その上に一度取り出した絹揚げを並べます
【中火】で3分、汁にとろみがついてきた様子見られたら
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6
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溶き卵を回すように流し入れて
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7
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蓋をして1分♪
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8
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程よく玉子に火が入ったら完成です✨
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9
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海苔との相性も良いので、お好みでご飯の上に散らし
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10
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具材をのせ、お好みで青みを足せば出来上がり♪
まるで天丼を食べてるような満足感がありますよ(´ω`)✨
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コツ・ポイント
絹揚げ全体に薄く片栗粉を塗して焼くことで、全体にボリュームも出て、味も絡みやすくなり格段に美味しくなります♪
主な材料は絹揚げ、玉ねぎ、卵なのに驚きの満足感です^ - ^
主な材料は絹揚げ、玉ねぎ、卵なのに驚きの満足感です^ - ^
このレシピの生い立ち
ちょっと一手間で満足度がぐんっと上がります✨大好きな絹揚げを徹底して美味しく食べることに特化して考えました^ ^お財布にも優しく、でも満足度の高いお腹満たされる一品に仕上げました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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