豚バラ、ナス、玉ねぎの甘辛炒め
■GAITO
作り方
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1
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豚バラは1/3程の長さに切る。
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2
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ナス、玉ねぎは乱切りにする。
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3
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フライパンに油を敷き、火にかけ、豚バラを炒める。
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4
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豚バラに焦げ目が着いたら、ナス、玉ねぎを加え炒める。
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5
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ナス、玉ねぎがしんなりしたら、醤油、砂糖、酒を加えて炒め、水気が飛んだら、火を止める
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6
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器に取り分ける。
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7
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2022/5/11
豚バラ、ナスで人気検索トップ10に入りました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
醤油を焦がし香りを高めました。
このレシピの生い立ち
豚バラが少し残ったので、残り野菜と合わせて、副菜として小皿で出そうと考えました。
■GAITO
