イカ、アンチョビ、トマトのスパゲッティ

冷凍イカは解凍し、水気をとっておく。にんにくは皮を剥いて潰しておく。

オリーブオイルを弱火にかけ、にんにくと鷹の爪を焼く。

にんにくが色づき、鷹の爪が黒っぽくなったら取り出す。

スパゲッティを茹でる。

イカをいれて中火で火を入れる。

イカに粗方火が通ったら、トマトソースを加えて混ぜ、弱火で温める。

茹でたパスタとソースを和える。

器に盛り、バジルを散らして完成。