詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単とりハム

簡単とりハムの画像

Description

シンブル！簡単！だけどふっくらやわらか！

材料

鶏胸肉
1枚
砂糖
大さじ1
塩
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉が入る容器に肉を入れて、肉全体に砂糖を揉み込む
    （写真は２枚分）

  2. 2

    次に塩を揉み込む

  3. 3

    写真

    肉に透明感出るまで、一晩位冷蔵庫で寝かす

  4. 4

    大きめの鍋にたっぷり湯をわかす。沸騰したら肉を入れて蓋をして再沸騰したら……

  5. 5

    写真

    火を止めてそのまま4_5
    時間放置

  6. 6

    鶏ハム完成！そのままなら３日位。それ以上保存するなら冷凍

  7. 7

    茹で汁は美味しいチキンスーブに♪

コツ・ポイント

作るときは2-3枚まとめて作ると楽♫多めに作る際は砂糖と塩は1割減らす
⑤の時間が短いと塩分が鶏肉からスープに出きらず、塩辛いとりハムになってしまいます。
時間はかかるけど、実はかかる手間は揉み込んで茹でるだけ。

このレシピの生い立ち

生協で習いました
レシピID : 7191884 公開日 : 22/08/01 更新日 : 22/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年4月19日
写真
0720まま
美味しかったです♪サラダにサンドイッチ、茹で汁は炊き込みご飯に使いました。色々なメニューに大活躍。節約にもなりました。
#手作り鶏ハム #応用が沢山♬美味しい #塩加減が最高 #塩加減が絶妙♡ #鶏ハムレシピはコレ！ #おべんとうにも♡

作って頂きありがとうございます！ 炊き込みご飯という手がありましたか(^o^) 私もやってみます。

2022年9月20日
写真
はらはらまる
娘にセブンのハーブチキンを毎日食べたいって言われ闘志がメラメラᕦ(ò_óˇ)ᕤ。小さな鶏ハムを作り食卓へ！ドローだそうです（泣）
#低温調理 #簡単ヘルシー

セブンの鶏ハムとドローならはらはらまるさん的には勝利では？なんたってコストが違いますよねw レポありがとうございました！

2022年8月16日
初れぽ
写真
クックZ92VHD☆
色良く、しっとり美味しく頂けました。
#とても簡単で美味しい！

作っていただき＆レポートありがとうございました！ コメント遅くなってごめんなさいm(_ _)m

つくれぽを書く

( )
一人暮らし応援団
簡単とりハム
by 一人暮らし応援団