ダッチオーブンdeネギ梅スペアリブ

フライパンに油大さじ1を薄く伸ばしお肉にこんがり焼き色をつける。中までしっかり焼かなくて大丈夫です。少し冷ます。

フードプロセッサーで☆の野菜を細かくします。(みじん切り以下)。生姜は繊維が多いので別にすりおろして下さい。

2の野菜と※の調味料をＬのジップロックに混ぜ合わせる。ここで味見をして甘味が足りなかったらはちみつ、塩気は醤油を好みで+

ダッチオーブンで30分煮込みます。普通のお鍋なら蓋して沸騰してから弱火で50分くらいです。お肉が柔らかくなったら完成。

半量で、フライパンで作ってみました。途中で2回ひっくり返しました。弱火で40分位。