なすの中華風ごま和え

なすは縦半分に切り、乱切りにする。

耐熱容器に移し、電子レンジ600wで4分程度加熱する。
（時間は様子を見ながら調節してください。）

ボウルに調味液（A）を入れて混ぜ合わせ(2)のなすを加え、味がなじむようによく和える。

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【こんがり金いりごま75g】
金ごまは旨味と香りの強い品種。
カタギ自慢の焙煎で、歯応えよく風味豊かに仕上げています。