ひよこ豆のディップ（ハムス）シカダ直伝

パプリカと玉ねぎにオリーブオイル（分量外）をかけて、軽く焦げ目が付く程度にオーブンでロースト

ひよこ豆の水煮、デーツのみじん切りをブレンダーに入れる

ヨーグルト以外の材料と、ローストした玉ねぎパプリカをオリーブオイルごと入れる。

平皿に盛る。
オリーブオイルが溜まる窪みがあると見栄えが良い。

オリーブ、分量以外のオリーブオイル、パプリカパウダーをお好みで。

フラットブレットの代わりに、スーパーで売っているトルティーヤ（焼いてあるもの）をカットして一緒にどうぞ。