失敗しない簡単餃子(にんにく、ニラ無し)
かずのうた
作り方
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今回はこの手動ミキサーを活用しまする✨
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キャベツと白ネギをミキサーにかけますえ✨めちゃ楽すぎでする！
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塩を少々かけて5分ほど置いて塩揉みして水分を切りまする。
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豚ミンチに塩揉みしたキャベツと白ネギを混ぜてからの〜
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刻んだ大葉もまぜまする！ここでゆかりを3つまみほど入れていますえ！ゆかりは多めがオヌヌメでする！
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餃子のタネをしっかりコネコネしませう✨ちょっと粘りが出ればおけまるです。
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餃子の皮にタネをのせて包んでいきますえ。
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こんな感じで✨
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鍋にこんな感じで間隔を空けて置きます(くっつかないコツですえ)。それから中火にかけます！
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鍋がしっかり熱くなったら、水を餃子に対して2mm程の量をいれて、蓋をしますえ。
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水がなくなってきたら蓋を開けて一旦フライ返しで餃子を鍋から離してから、ごま油を少し入れて焦げ目をつけていきますえ！
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焦げ目はお好みで✨出来上がりでする✨
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コツ・ポイント
1.焦げ目をつけるのを最後にすると焦げ過ぎませぬ。
2.ゆかりと大葉を入れることで、さっぱりとして、とても食べやすいでする。
3.オヌヌメはポン酢につけて食べるべし。
2.ゆかりと大葉を入れることで、さっぱりとして、とても食べやすいでする。
3.オヌヌメはポン酢につけて食べるべし。
このレシピの生い立ち
餃子は好きだけど、ニンニクの匂いが気になるので、ニンニク、ニラ無しのレシピを考えてみましたえ〜✨
かずのうた
