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m桜えびとたっぷりキャベツのパスタ

m桜えびとたっぷりキャベツのパスタの画像

Description

桜エビ(オキアミ)のうまみが食欲をそそるペペロンチーノ風パスタのレシピです。

材料 （１人分）

キャベツ
大２枚(100g)
乾燥桜エビ(オキアミ)
大さじ大盛り２杯(5g)
にんにくみじん切り(チューブ可)
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ１(12g)
塩
3つの指でしっかりひとつまみ(1g)
パスタ
100g
■ 仕上げ用調味料☆
☆醤油
小さじ１(6g)
☆塩
3つの指でしっかりひとつまみ(1g)

作り方

  1. 1

    キャベツは３～４㎝角の一口大に切る。

  2. 2

    写真

    フライパンに桜えび、にんにく、オリーブオイルを入れて火にかける。

  3. 3

    写真

    香が出てきたらキャベツと塩を加えてしんなりするまで炒め合わせる。

  4. 4

    ＊パスタが茹で上がるまでここで一旦ストップ☆

  5. 5

    写真

    ゆでたパスタ、仕上げ用の調味料の☆醤油、塩、ゆで汁お玉1/2杯を加えて、強火で加熱しながらよく混ぜてなじませる。

  6. 6

    写真

    ＊味をみて塩こしょうで調味したら完成！

コツ・ポイント

＊ピリ辛好きの方は、②で輪切りの鷹の爪を加えてください。
＊ツナ缶を加えるとタンパク質もしっかり摂れてこれだけでバランスGOODに(^^♪
＊パスタのゆで汁には塩を入れなくてもOKです♪

このレシピの生い立ち

カルシウムたっぷりの桜えび(オキアミ)を使ったレシピを考えました(^^♪
レシピID : 7195392 公開日 : 22/05/14 更新日 : 22/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年7月14日
初れぽ
写真
クックBHOY36☆
オキアミの香ばしい香りとキャベツの歯触りが良くて美味しかったです！しめじも入れて美味しくいただきました。
#オキアミ活用
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( )
＊misacoro＊
m桜えびとたっぷりキャベツのパスタ
by ＊misacoro＊