ベジータ直伝!お好み焼き!
作り方
-
-
1
-
キャベツをみじん切りにして、木っ端微塵にする。
ザックザクにしましょう。
-
-
-
2
-
人参の皮をゆっくり剥いで、バキバキに刻む。
バッキバキにしましょう。
-
-
-
3
-
豚肉を一気にコマ切りにする。
ズッタズタにしましょう。
-
-
-
4
-
山芋の化けの皮をひん剥きます。
スリスリドロドロと、最後まですりおろします。
滑っても、痒くても、負けてはいけません
-
-
-
5
-
ボウルに小麦粉を入れて、水をぶっかける。
天かす、卵もぶち込み、刻み生姜も入れたら、引っ掻き回す。
-
-
-
6
-
キャベツ、人参、豚肉、山芋を入れて、グッチャグチャに、メチャクチャに混ぜ合わせる。
-
-
-
7
-
鉄板の上で、じっくり焼き上げる。
-
-
-
8
-
ソース、青のり、おかかでとどめだ!
おっといけねえ、マヨネーズも忘れんじゃねえぜ!
-
-
-
9
-
「ベジータ様の楽しいお料理教室」
という動画を見て、忠実に再現しました。
-
コツ・ポイント
レシピの補足
②人参の皮は剥かなくてもOK。
④すりおろす際は、怪我をしないでください。
⑤紅生姜を事前に刻んでおいてください。
⑦油を引いて、中火で温めたフライパンで、片面4~5分ずつ焼いてください。
②人参の皮は剥かなくてもOK。
④すりおろす際は、怪我をしないでください。
⑤紅生姜を事前に刻んでおいてください。
⑦油を引いて、中火で温めたフライパンで、片面4~5分ずつ焼いてください。
このレシピの生い立ち
美味しいお好み焼きが食べたくなったから