（♯鯛たべよう！）鯛のマリネ

鯛の切り身を一口大に切り、軽く塩をふる。小麦粉をまぶして、油で揚げる。

玉ねぎ、セロリ、ピーマンは、薄切りにする。熱湯でさっと茹で、水をかけて冷ましてから、水気を絞る。

ボールに酢、砂糖、塩(好みでコショウ)を入れてよく混ぜる。1の魚と2の野菜を加えて和える。