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新じゃがいもの煮っころがし

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Description

じゃがいもだけの煮っころがしです！寿司酢が入りますが、酸っぱくありません♪煮含めて最後に醤油を絡めるだけ簡単☆

材料 （5人分位）

新じゃがいも
700g
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆寿司酢
大さじ1
☆出汁醤油
大さじ2
☆水
300cc
仕上げの醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    新じゃがいもは洗い皮を剥ぎ食べ易い大きさに切る。ボウルに水(分量外)を入れ切った新じゃがいもを10分位つける。

  2. 2

    ⑴の水を切り鍋に入れ☆印も入れ落とし蓋と蓋をして煮含める(中火で20分位かかりました)。

  3. 3

    煮含めたら蓋と落とし蓋を取り仕上げの醤油を回し入れヘラで新じゃがいもに絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

少なめの水分で煮ていくので、落とし蓋が必要です。煮含め過ぎて焦げ付かないよう見てください。

このレシピの生い立ち

じゃがいもだけが沢山あり、煮っころがしを作りました。何度も作るうちに新じゃがいもの時期になりました。新じゃがいもだけで作ってみて、作り方も少し変えてみて美味しくなりました。家族にも好評だったのでアップします。
レシピID : 7201460 公開日 : 22/05/15 更新日 : 22/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2023年8月26日
写真
キンプリ
ミニくまさんこんにちは♡寿司酢の隠し味なすご〜く良いです😋✨コクが出てめっちゃ美味しい〜❤️ペロリと完食∩^ω^∩いつも有難う♬
#新じゃがで一品 #新じゃがの煮っころがし #煮っころがしはコレ！ #じゃが芋でもう一品 #寿司酢が決め手 #寿司酢活用

キンプリさんこんにちは♡此方お作り頂き凄く嬉しい♡寿司酢使い気に入ってもらえ感激♡10人目れぽ有難う☆此方こそいつも有難う☆

2023年8月4日
写真
runa10
メークインの小芋を見つけたので煮っころがしに最適と購入しました😊寿司酢使いで味締まりますね！仕上げに収穫ささぎを彩りに…有難う❣️
#新じゃがいもの煮っころがし #じゃがいもが美味しい #じゃがいもほくほく #新じゃがの季節に #寿司酢が決め手ですね！ #絶品煮っ転がし #きちんと和食 #和食におすすめ #またつくるね!

わぁ小芋♬此方に使って頂き嬉しいです♡寿司酢使い共感してくださり感激♡runaさん家のささぎ綺麗に盛られ美しい♡素敵れぽ有難う☆

2023年3月25日
写真
SP♪
酸味いいですね☆食べる前から美味しい気分♪いつもありがとう！
#新じゃがの煮っころがし

煮てる時の匂いが良かったのかな？少しの酸味共感してもらえ嬉しい♡お口に合った様で嬉しい♡素敵れぽ有難う☆此方こそいつも有難う☆

2023年1月4日
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komutatata
シンプルだけどしっかり味染みて美味しく完食です(*^^*)

komuさんあけましておめでとうございます♡今年も宜しくです♡シンプルで美味しそうな盛り付け嬉♡お口に合い幸♡素敵れぽ有難う☆

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チェックのミニくま
新じゃがいもの煮っころがし
by チェックのミニくま