ナスと干物のたたき風の画像

Description

茄子と干物をたっぷりの薬味とポン酢でさっぱり食べれます♪

材料

大きいものなら1枚(小さければ2枚
2〜3本
大さじ2
5〜6枚
好きなだけ
2本
ポン酢
好きなだけ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    干物を焼いて、少し冷めてから細くほぐし小骨も取り除く。

  2. 2

    写真

    茄子縦3分の1に切りさらに半分にを切って水にさらす

  3. 3

    写真

    フライパンに油を敷いて両面に軽く焦げ目が着く位に焼く。

  4. 4

    写真

    お皿に焼けた茄子を広げ上にほぐした干物を乗せる。

  5. 5

    写真

    薬味をちらしてポン酢をたっぷりかけて完成!

コツ・ポイント

しっかり薬味をのせると美味しいです!

このレシピの生い立ち

以前に友人から教えてもらったレシピをアレンジ。
レシピID : 7201732 公開日 : 22/05/15 更新日 : 22/05/15

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