自家製パリポリ！ご飯がすすむ食べるラー油
Description
ごはんが進む簡単作りおきレシピ！冷奴やパスタ、チャーハン！インスタントラーメンにも、ちょい足しして下さい！旨味が深まるよ
ウクレレおじさん♪
材料
ごま油
50ml
こめ油（サラダ油）
75ml
フライドオニオン
75g
生ニンニク（可食部）
45g
☆コチジャン
10g
☆豆板醤
10g
☆オイスターソース
10g
☆中華あじ（味の素社製品）
5g
20g
作り方
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1
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皮が剥けやすいよう、ニンニクを30秒レンチンして、熱くて触れなくなるので、流水で冷ましてニンニクの皮を剥いて下さい。
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2
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ニンニクの可食部を計ったら45gでした。
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3
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ニンニクをみじん切りにします…
（今回は、包丁使わずに、手でクルクル回す
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4
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どこで買ったか？覚えて無いけどで、少量のチョッパーに便利！
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5
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ごま油とこめ油を混ぜます。
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6
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最弱火低温でニンニクをじっくりと炒めていきます。
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7
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☆の調味料を合わせ行きます。
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8
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フライドオニオン75gを使いました。
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9
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ガーリック＋オイルにフライドオニオンを合流させます。
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10
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更に☆を投入します。
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11
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調味料を全体的に和えて、よく混ぜます。
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仕上げに、火を止めてベビースターラーメンを20g投入！これが、以外にカリカリで旨い！
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13
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保存瓶に入れたら！完成！
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冷めるまで、蓋を開けて放置して、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して、なるべく早く食べてください。
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コツ・ポイント
とにかく、焦がさない！火力は低温最弱…ジワジワ、ニンニクを加熱して下さい。フライドオニオンは、仕上げに和える程度で！ベビースターラーメンも火を止めてからふりかけて和えて下さい！最近、タマネギ…クソ高いのでフライドオニオン常備おすすめ！割安！
このレシピの生い立ち
金麦のビールのオマケにベビースターラーメンが、くっついていたので、家にある食材と、食べラー作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウクレレおじさん♪
