家庭料理の定番！切り干し大根の煮物

切り干し大根は洗って、300ccの水に5分浸して戻し水気を絞る。
戻し汁は取っておく。

人参は皮をむき洗って細切りにする。
油揚げも細切りにする。●を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、人参、切り干し大根を加え人参がしんなりするまで炒める。

10分経ったら蓋を取り、ごま油を加え煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。

・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
・ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷蔵庫に移し、自然解凍してからレンジで温める

・YouTube動画→https://youtu.be/3LEBYANL_2U