生姜入り＊鮭そぼろ

鍋にお湯を沸騰させて、鮭を４分間ゆで中まで火を通す。
ゆでるのが面倒な場合は、お酒少々を振りかけてレンジで2分でもＯＫ

粗熱が取れたら皮と骨を外しながら、身をほぐしておく。

鍋を中火にかけて、ほぐした鮭とショウガを菜箸４本くらい使ってカラ入りする。