ツナ大根の煮物

大根を太めのイチョウ切りにする。
大根を入れ米のとぎ汁で茹でこぼす。(米のとぎ汁を捨てる)

※米のとぎ汁で下ゆでした大根には、
とぎ汁のにおいが残りますので、
水で十分にさらして余分な臭みを取りのぞいてください。

大根が入っている鍋に
ツナと水を入れる。