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餃子の皮でveganワンタンスープ

餃子の皮でveganワンタンスープの画像

Description

旬の絹さやを使った旨みたっぷりの中華スープを。

材料 （2人分）

絹さや
4つ
長葱
10cm
生姜
1片
椎茸
1枚
胡麻油
適量
水
400cc
オーサワの中華だし
1袋
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    絹さやを1分ほど塩茹でし、筋を取って開いておく

  2. 2

    写真

    ネギと生姜は千切り、椎茸はスライス、餃の皮を半分にカット

  3. 3

    写真

    胡麻油を引いた鍋で、ネギと生姜をサッと炒め香りを立てる

  4. 4

    写真

    水と調味料を加えコトコトしたら
    椎茸と絹さやも加えサッと煮て完成〜！

コツ・ポイント

盛り付けた後に、胡麻油をひとまわしでより香り高くなります！

このレシピの生い立ち

餃子の皮アレンジにはまって、、、
レシピID : 7203615 公開日 : 22/05/17 更新日 : 22/05/17

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餃子の皮でveganワンタンスープ
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