甘酒×味噌で！ほうれん草の白和え

材料はコチラ。
絹ごし豆腐は1/2丁でもOK。

豆腐はペーパーで包み、600wの電子レンジで2分程度加熱し粗熱をとる。(ラップはかけなくてよい)

鍋にたっぷり湯を沸かし、塩小さじ1(分量外)とほうれん草を入れ、1分程度茹でる。

ボウルに2の豆腐を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。

5に調味料を加えてさらに混ぜ合わせ、4を入れてよく和える。
味を見て、足りなければ塩少々足す。

器に盛りつけてできあがり。