玉ねぎたっぷり☆簡単☆牛肉豆腐♪の画像

Description

フライパンに重ねて入れて煮込むだけ♪簡単に作れちゃう玉ねぎたっぷりの牛肉豆腐♪お豆腐も水切り不用の簡単旨レシピです。

材料 (3~4人分)

350~400g
☆醤油
大さじ3
☆お酒
大さじ3
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆和風だし(顆粒)
小さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉は3~4センチの長さに切る。玉ねぎは1センチ幅の半月切りにする。木綿豆腐は3~4センチ角に切りる。

  2. 2

    調味料☆は合わせておく。

  3. 3

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    フライパンに玉ねぎ、豆腐、牛肉の順に重ねて並べる。牛肉は1枚1枚重ならないようにのせる。

  4. 4

    調味料☆を回しかける。

  5. 5

    写真

    蓋をして火にかける。弱めの中火で15分ほど煮込む。煮込んだら火を止めて余熱。(この間に味が染み込みます)

  6. 6

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    お皿に盛り付けてできあがりです。
    お豆腐が崩れないよう、下からすくって盛り付けて♪

コツ・ポイント

水分が多く甘い新玉ねぎを使って作るとより美味しいです。
玉ねぎは小さめなら2つ使用で。お豆腐は水切り不用なのですぐに作れます。しらたきや舞茸を入れても美味しいかも。その際はレシピ追記します(*^_^*)

このレシピの生い立ち

以前に作ったねぎ入り肉豆腐に変わり、旬の新玉ねぎを使って肉豆腐を作ってみました。玉ねぎの甘みで砂糖がいらないくらい(!?)美味しくできたので覚書です。
レシピID : 7205034 公開日 : 22/05/19 更新日 : 22/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (19人)
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蒼暁☆
豆腐倍量で作りました。豆腐を増やすことで豆腐がご飯の代わりになります!タンパク質も取れて最高ですね!
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蒼暁☆
鍋にセッティングして火をかけて待つだけ!ほんと簡単に美味しく出来ます!次は豆腐倍量で作ろうと思います。
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クック6DDPP8☆
簡単に美味しい牛肉豆腐が出来ました♪玉ねぎから水分が出て美味しいですね♪