ナスとちくわの炒め煮
なしだいすき
作り方
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1
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なすは、乱切りにし、水につけておく。ちくわは一本を4〜5切れに来る
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2
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サラダ油をフライパンに入れ、水を切ったなすを炒める。
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3
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ナスが柔らかくなってきたら、ちくわも加える
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4
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酒、砂糖、みりん、醤油で味付け。
分量は、味見して調整する
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5
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調味料が絡まったら、火を止め、鰹節、ごまを振る
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コツ・ポイント
ナスの新鮮さがいのちです。
このレシピの生い立ち
美味しそうな茄子が手に入ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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