こんにゃく照り焼き

こんにゃくを1.5㎝角に切る。
灰汁抜きが必要ならする。
今回は手抜きで切ってあるものを買いました。

フライパンにごま油を引いて、中火で焼く。片面に焦げ目が付くくらいです。

弱火にして醤油、味醂、砂糖を加える。よく絡むように炒める。

マヨネーズをかけても美味しいよ。