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ぶた肉のテンメンジャン炒め

ぶた肉のテンメンジャン炒めの画像

Description

甘いテンメンジャンがきいています。おつまみやご飯のおかずにどうぞ。

材料 （２～３人分）

豚こま肉
220ｇ
もやし
1袋（220ｇ）
にら
1束
●にんにくのおろしたもの
小さじ1/2
●しょうがのおろしたもの
小さじ1/2
●テンメンジャン
大さじ1
●醤油
大さじ1/2
●紹興酒または日本酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
◎テンメンジャン
大さじ1
◎醤油
大さじ1/2
サラダオイル
大さじ1
こしょう
5ふりくらい

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、●につける。

  2. 2

    にらを食べやすい大きさにカット。
    もやしは洗いざるにあける。

  3. 3

    写真

    ①に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    サラダオイルを引いたフライパンで、③を炒める。
    7割火が通ればOK。皿にあける。

  5. 5

    写真

    もやしにこしょうをふり炒める。（強火で1分半）

  6. 6

    写真

    にらと豚肉を入れ軽く合えたら、◎を加える。（強火で1分半）

コツ・ポイント

もやしはお皿に盛りつけた後も、余熱で火が入ります。
すこし硬めくらいで、火からおろしてください。

このレシピの生い立ち

甘いテンメンジャンが好きで、よく作っています。
レシピID : 720833 公開日 : 09/01/25 更新日 : 09/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年1月21日
写真
＠迷子＠
味付けもよくて美味しかったです♪

美味しそうな炒め具合。レポ嬉しいです。ありがとう！！

2009年5月7日
写真
だんな様は料理人
テンメンジャン大好きな私にぴったりの炒め物♡美味しく完食です＾＾

旦那様は、料理人なの？気になって。レポありがとうございます。

2009年4月19日
初れぽ
写真
mocobaron
美味しくてごはんが進んじゃいました！主人も超うま～いって♬

レポ（＾o＾）。テンメンジャン・豚肉、ご飯が進みますよね。

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