スナップエンドウとこんにゃくマヨ七味炒め

こんにゃくはスプーンで小さめのひと口大にちぎり、アク抜きが必要であれば熱湯でさっとゆでてアク抜きをする。

スナップエンドウは筋を取る。
フライパンにマヨネーズを熱し、油が溶けてきたらスナップエンドウとこんにゃくを炒める。

スナップエンドウに火が通ったらめんつゆまたは醤油で味を調える。
火を止め七味唐辛子を加えてざっと混ぜる。