なめこときゅうりのだし風

Name: なめこときゅうりのだし風
Ingredients: きゅうり 1本; なめこ 1袋; みょうが 1〜2個; 大葉 3枚; 梅干し 1個; 白だし 小さじ1〜お好みで; 白いりごま お好みで; 塩（きゅうりを揉む用） 少々

Description

暑い夏のご飯のお供。
これさえあればご飯がスルスル進みます。サッパリ美味しい。

人間的猫熊

材料

1本

1袋

1〜2個

3枚

梅干し

1個

白だし

小さじ1〜お好みで

白いりごま

お好みで

塩（きゅうりを揉む用）

少々

作り方

1

なめこを軽く洗って水を切り、ふわっとラップをして1分ほどチン。
吹きこぼれないよう見守ってると◎
粗熱を取ります。
2

きゅうりを3mm厚のいちょう切りにし、軽く塩で揉みます。
3

みょうがは1mm厚の半月切り、
大葉は粗みじん切りにします。
梅干しは軽く叩きます。
4

材料全て合わせて混ぜ合わせたら、完成。冷蔵庫で冷やしておきます。
5

ほかほかのご飯や、そうめんと一緒に召し上がれ！

コツ・ポイント

なめこは加熱がマストですが、ぼーっとしてるとすぐに吹きこぼれますので注意です！
梅干しは物によって大きさや塩分が違うので、白だしの量で味を調節してもらえればと思います。

このレシピの生い立ち

山形の郷土料理「だし」的なものが食べたいなと思い、家にあるもので作ってみました。

レシピID : 7212096 公開日 : 22/05/27 更新日 : 22/06/11

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

5件 (3人)

2023年7月9日

さくらん餅

きゅうりの消費にと思って作ったけど凄く美味しいから、夏の定番になりそうです✨卵掛けご飯に＋しました✨感謝✨

#きゅうり消費 #なつにピッタリ #夏バテにも

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございます！卵のまろやかさとも合いますよね(^^) まだまだ暑いのでこれを食べて乗り切りましょう！

2023年5月17日

しゅがーぐらいだー

リピです。茗荷もプラスして。あつくなるこれからの季節に、ピッタリ。

#なめこ #だし風 #きゅうり

作者コメントを見る

しゅがーぐらいだー様、リピしてくださり光栄です！茗荷が入ると爽やかで食欲が増しますよね。またつくれぽお待ちしてます(^^)

2023年4月26日

しゅがーぐらいだー

リピです。梅干しと大葉が苦手な家族用に、生姜にしました。生姜も美味しかったです♪

#なめこ #きゅうり #だし風 #ご当地グルメ

2022年8月9日

しゅがーぐらいだー

長芋も投入しました。ゴハンが進みます。冷奴にかけても美味しかったです。

#なめこ #きゅうり #夏にぴったり

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なめこときゅうりのだし風

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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