大葉のジェノベーゼパスタ☆
Description
大葉香る！さわやかなジェノベーゼパスタ！
あーさん…24
材料
（1人前）
70g
1粒
20g
ニンニク
1/2片
2〜3g
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【ジェノベーゼソース】（5〜6人前ほど）
40枚
10g
オリーブオイル
100g
塩
2g
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茹で汁（塩分濃度1.4％）
作り方
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1
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パスタを茹でる（表記時間より30秒〜40秒ほど短めに）
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2
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さらに掃除したニンニクと掃除し厚めにスライスしたジャガイモもパスタと一緒に茹でていく
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3
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ホタテは1〜2分ほど茹でておく
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4
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【ジェノベーゼソース】
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5
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ボウルにオリーブオイル・松の実・塩を入れたらブレンダーで回す
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6
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さらに芯を切り落とした大葉を加えて軽く混ぜ合わせたらブレンダーで回しソースの準備OK
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7
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別のボウルにソースをスプーン3杯ほど入れてパルミジャーノも加える
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8
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パスタが茹で上がる直前にニンニクを取り出し、ホタテと一緒に軽く解してからソースに加える
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9
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茹で上がったパスタとジャガイモを加えて、ざっくり混ぜ合わせたらお皿に盛り付ける
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10
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お好みでパルミジャーノをかけて完成！
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コツ・ポイント
YouTubeでも動画公開してます！
https://youtube.com/watch?v=WK7oIKCYdr0&feature=share
https://youtube.com/watch?v=WK7oIKCYdr0&feature=share
このレシピの生い立ち
パスタを茹でてる間にちゃちゃっと作れる簡単パスタ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あーさん…24
