MrsWongちの紫陽花白玉

今回は韓国のハンラボン茶を使い、すっきりとした味わいの寒天を作ります。

計量カップにハンラボン茶を入れ、450mlになるまで水を加えよく溶かす。

レシピID7194642を参考に寒天を煮溶かし、2を加え冷やし固める。

4を三等分しやすい形にまとめる。

5を三等分してさらにそれぞれ6等分する。

6にココナツエッセンス、パンダンエッセンス、ウベエッセンスをそれぞれ加えて3色白玉を作る。

ゆであがったら氷水に取り冷やして水切りする。

器にさいの目に切った3を入れ，9をきれいに並べて真ん中にゆであずきとアメリカンチェリーを飾る。

冷たく冷やしておいたハンラボン茶をシロップとして添え、お好みでかけて食べましょう。